Fijnproeversmenu
Vanaf zaterdag 2 mei tot en met vrijdag 29 mei 2026
Aperitief, gefrituurde medaillons van verse tonijn, pasta's, honingtomaatjes, olijven, parmezaan, koningskruid
Apéritif, medaillons frits de thon frais, pâtes, tomates miel, olives, parmesan, basilic
***
Mechelse asperges, verse in huis handgepelde Oostende garnaaltjes, lamsoren, mimosa eitje, vinaigrette
Asperges de Malines, crevettes fraîches d'Ostende pelées à la maison, lavande de mer, oeuf mimosa, vinaigrette
***
Het wit van gebakken zonnevis, waterkers, jonge wortel, erwtjes, snijbonen
Le blanc de St.-Pierre poêlés, cresson, jeune carotte, petits pois, haricots coupés
***
Het kaasbordje van meester-kaasmaker Philippe Olivier
Les fromages affinés de Philippe Olivier
***
Geflambeerde verse kersen, kirch, in huis bereide vanilleroomijs, gegrilde amandelen
Cerises fraîches flambées, kirch, glace vanille fait maison, amandes grillées
***
Mokka en liflafjes
Moka et mignardises
***
€ 120,00 ( inclusief aperitief en mokka )
