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Fijnproeversmenu
Vanaf zaterdag 2 juli tot en met vrijdag 29 juli 2022
Aperitief, gefrituurde wilde zeegarnalen, fijne boontjes, Granny Smith appel, sucrine, zurkel
Apéritif, gambas sauvages frits, haricots fins, pomme Granny Smith, sucrine, oseille
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Noorse koningskrab, nectarines, rode biet, avocado en witte porto
Crabe royal norvégien, nectarines, betterave rouge, avocat et porto blanc
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Gebakken griet, verse in huis handgepelde Oostendse garnaaltjes, jonge wortel, fijne erwtjes, spitskool, waterkers
Le barbue poêlé, crevettes fraîches s'Ostende pelées à la maison, jeune carotte, petits pois, chou pointu, cresson
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In huis bereide sorbets van rode aalbes en stekelbes, stekelbescompote, coulis rode aalbes
Les sorbets de groseilles rouges et groseilles à maqueraux fait à la maison, compote de groseilles à maqueraux, coulis de groseilles rouges
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Mokka en liflafjes
Moka et mignardises
€ 95,00 ( inclusief aperitief en mokka )
