MENU
Lunch | Verrassingsmenu | Fijnproeversmenu | FIJNPROEVERSMENU | Palingfestival
Fijnproeversmenu
Vanaf zaterdag 28 juni tot en met vrijdag 1 augustus 2025
Aperitief, in huis handgepelde Oostendse garnaaltjes, nectarines, rode biet, witte porto
Apéritif, crevettes fraîches d'Ostende pelées à la maison, nectarines, betterave rouge, porto blanc
***
Gefrituurde Noorse nieroogkreeftjes, spitskool, jong Brussels witlof, Prunella tomaat, verse tartaar
Langoustines norvégiennes frites, chou pointu, chiconettes de Bruxelles, tomate Prunella, tartare fraîche
***
Het wit van gebakken tarbot, tuinkers, snijboontjes, broccoli, suikererwt
Le blanc de turbot poêlé, cresson, haricots coupés, brocoli, pois sucré
***
In huis bereide sorbet en compote van stekelbessen
Le sorbet et compote de groseilles à maqueraux
***
Mokka en liflafjes
Moka et mignardises
***
€ 110,00 ( inclusief aperitief en mokka )
