Fijnproeversmenu
Vanaf zaterdag 28 juni tot en met vrijdag 24 juli 2020
Aperitief, een canapé met verse in huis handgepelde Oostendse garnaaltjes, verse kaas, komkommer, radijs, bieslook en kervel
Apéritif, un canapé de crevettes fraîches d'Ostende pelées à la maison, fromages frais, concombre, radis, ciboulette et cerfeuil
***
Noors nieroogkreeftje en krokant gebakken kalfszwezeriken, avocadocrème, rode biet, mango en dragon
Langoustine norvégienne et ris de veau poêlées croustillant, crème d'avocat, betterave rouge, mangue et estragon
***
Gefrituurde zonnevis, Tomberry tomaatjes, mergpompoen, geplette aardappel, beukenzwammetjes en groene olijven
St.-Pierre frit, tomates Tomberry, courgette, pomme de terre broyée, polygottes et olives vertes
***
Sorbets van stekelbessen en witte nectarines, verse frambozen en coulis
Sorbets de groseilles à maqueraux et nectarines blanches, framboises fraîches et coulis
***
Mokka en liflafjes
Moka et mignardises
€ 90,00
