AU GRENACHE

 

Fijnproeversmenu

 

Vanaf zaterdag 25 september tot en met vrijdag 22 oktober 2021

Aperitief, kroketjes van kalfszwezeriken met prei en wilde peterselie, spitskool, mergpompoen en truffeljus

Apéritif, croquettes de ris de veau au poireau, persil plat, chou pointu, courgette et jus de truffes

***

Bretoense sint-jacobsnootjes, schijfjes aardappel in veldkleed, bospaddestoelen,  spekreepjes, brunoise knolselder en grappa

Noix de coquilles saint-jacques bretonnes, lamelles de pomme de terre en robe de champ, lardons, brunoise céleri-rave et grappa

***

In wijngaardblad gebakken jong patrijsje "Fine Champagne", jong Brussels witlof, spruitjes en schorseneer

Le perdreau poêlé en feuille de vigne "Fine Champagne", chiconettes, choux de Bruxelles et salsifis

***

Het kaasbordje

Les fromages affinés

***

In huis bereide Tiramisu met bittere chocolade en gegrilde amandelen

Le Tiramisu fait  à la maison, chocolat amer et amandes grillées

***

Mokka en liflafjes

Moka et mignardises

 

€ 105,00

 
  Privacy  BYS - By Your Site

De website van Au Grenache maakt gebruik van cookies.   
Meer info   AKKOORD