AU GRENACHE

 

Fijnproeversmenu

 

Vanaf zaterdag 11 januari tot en met vrijdag 7 februari 2025

Aperitief, gefrituurde Sint-Jacobsnootjes uit Dieppe, prei, spitskool, mierikswortel

Apéritif, noix de coquilles St-Jacques de Dieppe, poireau, chou pointu, raifort

***

Gebakken Noorse nieroogkreeftjes, fijne pasta's, eryngii paddestoelen, groene aspergetips, parmezan, truffeljus

Langoustines norvégiennes poêlées, pâtes fraîches, champignons eryngii, pointes vertes, parmesan, jus de truffes

***

Krokant gebakken kalfszwezeriken, andijvie, knolseldermousseline, Madeira wijn

Ris de veau poêlés croustillant, scaroles, mousseline de céleri-rave, vin de Madère

***

Het kaasbordje van meester-kaasmaker Philippe Olivier

Les fromages affinés de Philippe Olivier

***

Normandisch pannekoekje

Crêpe normande

***

Mokka en liflafjes

Moka et mignardises

***

€ 117,00 ( inclusief aperitief en mokka )

 
  Privacy  BYS - By Your Site

De website van Au Grenache maakt gebruik van cookies.   
Meer info   AKKOORD