MENU
Lunch | Verrassingsmenu | Fijnproeversmenu | FIJNPROEVERSMENU
FIJNPROEVERSMENU
vanaf zaterdag 2 september tot en met vrijdag 29 september 2023
Aperitief, zacht gerookte forel, gerookte sprotfilets, witte druiven, mango, blauwe bosbes, ricotta, atsina cress, wodka
Apéritif, truite doux fumée, filets de sprats, raisins blancs, mangue, myrtilles, ricotta, atsina cress, wodka
***
Gebakken zeetongreepjes, verse in huis handgepelde Oostendse garnaaltjes, avocadocrème, groene aspergetips, wortel, erwtjes, tuinkers
Filets de sole poêlés, crevettes fraîches d'Ostende pelées à la maison, crème d'avocat, pointes vertes, carotte, petits pois, cresson
***
Het wit van zonnevis, sugar snaps, snijboontjes, appelcompote, kerrie
Le blanc de St.-Pierre, sugar snaps, haricots coupés, compote de pommes, curry
***
In huis bereide parfait met eau-de-vie van Reine Claude pruimen, braambessencompote
Le parfait à l'eau-de-vie de prunes Reine Claude, compote de mûres
***
Mokka en liflafjes
Le moka et mignardises
€ 97,00 ( inclusief aperitief en mokka )
