AU GRENACHE

 

Kerstmenu

 

24 en 25 december 2022

 

Aperitief, kroketjes van kreeft, koningskruid, kerrie, groene selder, brunoise rode biet, rode kool, mango en atsina cress

Apéritif, croquettes de homard, basilic, curry, céleri vert, brunoise betterave rouge, chou rouge, mangue et atsina cress

***

Een romig venkelsoepje, gepocheerde zeetongreepjes, mergpompoen, fijne  erwtjes, groene aspergetips en spitskool

La crème de fenouil, filets de sole pochés, courgette, petits pois, pointes vertes et chou pointu

***

Het wit van gebakken griet, Noors nieroogkreeftje, brunoise knolselder, wortel, bospaddestoelen en cresson

Le blanc de barbue poêlé, langoustine norvégienne, brunoise céleri-rave, carotte, champignons des bois et cresson

***

Het kaasbordje van Meester-Kaasmaker Philippe Olivier

Les fromages de Philippe Olivier, affineur de fromages

***

Nougatijs, verse frambozen, blauwe bosbessen en frambozencoulis

Le nougat glacé, framboises fraîches, myrtilles et coulis de framboises

***

Mokka en liflafjes

Moka et mignardises

 

€ 120,00

RESERVATIE GEWENST 0478 224453

 
  Privacy  BYS - By Your Site

De website van Au Grenache maakt gebruik van cookies.   
Meer info   AKKOORD