AU GRENACHE

 

Nieuwjaarsmenu

 

31 december 2022 en 1 januari 2023

 

Aperitief, Noorse koningskrab, honingtomaatjes, fijne boontjes, avocado, bloemkoolbloempjes, atsina cress, ricotta en kaviaarroom

Apéritif, crabe royal norvégien, tomates miel, haricots fins, avocat, chou-fleur, atsina cress, ricotta et crème de caviar

***

Gebakken Noorse nieroogkreeftjes, asperges, brunoise aardappel, prei en zurkel

Langoustines norvégiennes poêlées, asperges, brunoise de pomme de terre, poireau et oseille

***

Medaillons van Canadese kreeft, appelcompote, groene aspergetips, sugar snaps, bimi en kerrie

Medaillons de homard canadien, compote de pomme, pointes vertes, sugar snaps, bimi et curry

***

Het kaasbordje van Meester-Kaasmaker Philippe Olivier

Les fromages de Philippe Olivier, affineur de fromages

***

In huis bereide parfait met Kirsch, geflambeerde ananas, blauwe bosbessen, coulis van zwarte aalbessen

Le parfait au Kirsch, ananas flambé, myrtilles, coulis de cassis

***

Mokka en liflafjes

Moka et mignardises

 

 

€ 128,00

RESERVATIE GEWENST 0478 224453

 

 
  Privacy  BYS - By Your Site

De website van Au Grenache maakt gebruik van cookies.   
Meer info   AKKOORD